甜荞麦壳呈现三菱形，硬度比较高，弹性稍差；苦荞麦壳成不规则形状，硬度比较低，弹性比较好；所以选择苦荞壳填充物是好的。相比较而言，苦荞壳做枕头更合适，而且因为苦荞生长在高寒山区，所以更加天然。流动性好的是苦荞麦壳枕头，还有苦荞有的功效更好。